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家居風水廚房巧布置遠離是是非非

水池與灶台不在同一操作檯面上或距離太遠

是非1

非:水池與灶台不在同一操作檯面上或距離太遠。

如在U型廚房中, 將水池與灶台分別設定在U型的兩個長邊上,或在島型廚房中,一方沿牆而放,另一方則放在島型工作檯上。熱鍋、清洗後的蔬菜、剛煮熟的麵條必須經常在水池與灶台之間挪動,鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。

是:一般的廚房工作流程會在洗滌後進行加工,然後烹飪,最好將水池與灶台設計在同一流程線上,並且二者之間的功能區域用一塊直通的台面連線起來作為操作台。

水池或灶台被安放在廚房的角落裡,操作起來不方便。

是非2

非:水池或灶台被安放在廚房的角落裡。有些廚房的格局設計很不合理,煙道採用牆垛的形式,燃氣管道預留在煙道附近,很多人想當然地將灶台緊貼煙道牆安放。這樣,操作者的胳膊肘會在炒菜時經常磕到牆壁上,否則只能伸長胳膊操作或放棄使用貼牆灶眼烹炒食物。水池貼牆安放也會帶來同樣的麻煩。

是:水池或灶台距離牆面至少要保留40厘米的側面距離,才能有足夠空間讓操作者自如地工作。這段自由空間可以用台面連線起來,成為便利有用的工作平台。水池的下面最好放置洗碗機和垃圾桶,而灶台下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

如果是島形工作檯,為避免油煙,建議在陽台或其他區域再安一個烹製中餐。

是非3

非:習慣中餐的家庭將灶台設定在島型工作檯上。

島型設計越來越多地被套用於開放式廚房中。如果你的廚房只是一種展示,這種格局會讓你心滿意足,然而在烹製中餐時,鍋里的油煙會四處飛濺,每餐下來,島型工作檯上,甚至附近的地面都很油膩。

是:對於中國人來講,島型工作檯最好作為操作台,準備、調理每餐的食物,如果一定要將烹調區設計在島上,建議你只在這裡燒水、煲湯,而在陽台或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹製中餐。

操作台面同樣高度並不一定舒適。

是非4

非:操作台採用同樣的高度。

現在多數家庭的所有操作台面都採用統一高度,即80厘米左右,或根據主要操作者的身高略有調整。但就廚房中的每項工作來說,並非這一高度都非常舒適。

是:廚房台面應儘可能根據不同的工作區域設計不同的高度。而有些台面位置低些會更好,如果使用者很喜歡做麵點,那么常用來製作麵點的操作台可將高度降低10厘米。但是,在櫥櫃的設計中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。

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